牛飼料增加劑分成微生物飼料增加劑和中草藥飼料增加劑。其中，微生物飼料增加劑是一種替代或均衡動物生態(tài)系統(tǒng)中一種或多種菌系的微生物產(chǎn)品。狹義上講，它是一種能激發(fā)自身有益菌種繁衍增加，同時抵御有害菌系成長的微生物產(chǎn)品。微生物飼料增加劑帶有許多的有益菌（活性乳酸菌，雙歧桿菌，芽孢桿菌），復(fù)合酶，鰲合肽，脫霉劑等，做為飼料進到禽畜體內(nèi)后，能靈巧繁衍，一方面，投入菌種的代謝物中和腸內(nèi)毒素抑止了其他有害菌叢的成長，另一方面，在其寄主體內(nèi)構(gòu)成了正常微生物菌群，為寄主構(gòu)成主要的維他命，給予養(yǎng)分和阻礙病原菌的入侵。